Đa số trẻ nhỏ đều rất lười ăn rau củ. Do đó, để giúp con yêu có thói quen và sở thích ăn rau củ mẹ cần tập cho con ăn rau củ ngay từ những tháng ăn dặm đầu tiên. Hãy cùng tham khảo cách chế biến 5 món bột rau củ thơm ngon, giàu dinh dưỡng dưới đây để bổ sung vào thực đơn ăn dặm hàng ngày cho bé mẹ nhé.

1. Bột cà rốt nghiền cho bé 4 tháng tuổi

Bột cà rốt nghiền không chỉ thơm ngon, dễ ăn mà còn là nguồn cung cấp beta-caroten, vitamin A, kali, canxi, coban và các chất khoáng khác giúp phát triển trí não, thị lực và tăng khả năng miễn dịch cho bé.

Để chế biến bột cà rốt nghiền cho con, mẹ cần chuẩn bị khoảng 500g cà rốt tươi, gọt vỏ, cắt khoanh. Cho cà rốt vào nồi hấp trong khoảng 20 phút rồi lấy ra, để nguội bớt. Cho phần cái cà rốt vào máy xay, xay nhuyễn, chế từ từ nước hấp cà rốt vào khi xay để cà rốt đạt độ đặc vừa phải. Dùng bột cà rốt cho bé ăn hoặc trộn bột cà rốt với các loại thực phẩm khác để tạo thành bột dinh dưỡng thơm ngon cho bé.

2. Đậu Hà Lan nghiền cho bé từ 7 tháng tuổi

Bột ăn dặm từ đậu Hà Lan rất giàu sắt và vitamin C, B6 và acid folic tốt cho việc tăng cường hệ miễn dịch và hệ tim mạch của bé. Hơn nữa, đậu Hà Lan chứa ít calo và giàu chất xơ nên rất tốt cho hệ tiêu hóa của bé.

Để chế biến món đậu Hà Lan nghiền cho bé, mẹ cần chuẩn bị 500g hạt đậu Hà Lan. Cho đậu vào nồi hấp hoặc hấp cách thủy trong khoảng thời gian từ 6 đến 10 phút để đậu chín mềm. Sau khi đậu chín, lấy phần hạt đậu cho vào máy xay xay nhuyễn, từ từ thêm nước hấp vào đậu đến khi đạt độ loãng như ý muốn. Mẹ cũng có thể áp dụng cách làm này đối với bông cải xanh, mận, lê và táo nữa nhé. Đối với táo, mẹ nên chọn loại táo ngọt. Còn đối với lê, mẹ cần gọt và cắt lê ngay trước khi chế biến để tránh lê bị chuyển màu nâu.

3. Sinh tố bơ nghiền cho bé từ 4 tháng tuổi trở lên

Với vị ngọt và bùi ngậy đặc trưng, trái bơ thường rất dễ hợp với khẩu vị của các bé. Hơn nữa, bơ còn chứa hàm lượng chất xơ, vitamin, sắt, kali và các khoáng chất cần thiết khác cho sự phát triển lành mạnh của bé.

Riêng đối với bơ nghiền, mẹ không cần nấu qua lửa nên rất dễ để mang theo và chế biến cho bé ăn khi đi chơi hay du lịch. Để làm bơ nghiền cho bé, mẹ chỉ cần chuẩn bị ½ quả bơ chín và khoảng 30ml nước hoặc sữa. Mẹ lấy phần thịt bơ cho vào bát dùng thìa dằm nhuyễn hoặc cũng có thể xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố và thêm sữa để làm loãng bơ theo ý muốn rồi cho bé ăn. Hoặc mẹ cũng có thể dùng thìa xúc trực tiếp thịt bơ chín cho bé ăn vì bơ rất mềm nên bé có thể nhai, nuốt dễ dàng.

Ngoài ra, bơ nghiền còn dễ dàng kết hợp với các loại ngũ cốc, rau củ và trái cây khác như táo, lê, chuối, pho mát, khoai tây, khoai lang, bí ngô… . Do đó, quả bơ thực sự là lựa chọn số 1 trong bảng thực đơn ăn dặm cho bé yêu của bạn.

4. Sinh tố chuối nghiền

Chuối là một loại trái cây giàu vitamin, chất xơ và khoáng chất tự nhiên, tốt cho sức khỏe và sự phát triển của bé. Chất xơ trong chuối có tác dụng làm cho ruột bé hoạt động đều hạn chế biếng ăn ở trẻ, giúp phòng chống táo bón, đặc biệt là rất có lợi cho hệ miễn dịch của trẻ.

Theo một số nghiên cứu mới đây, chuối chứa nhiều tyrosin, một tiền chất để sản xuất chất dẫn truyền thần kinh dopamin, serotonin có vai trò tích cực đối với sự nhanh nhạy, khả năng học hỏi và điều hoà hoạt động của tim mạch (nhất là đối với trẻ nhỏ). Trong chuối có đủ 8 loại axít amin thiết yếu mà cơ thể con người không tự tạo ra được, có đến 11 loại khoáng chất và 6 vitamin.

Cho con ăn chuối là cách tự nhiên và đơn giản nhất giúp mẹ cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho bé. Mẹ có thể dùng ½ quả chuối tiêu chín nghiền nhuyễn với 30ml sữa rồi đem lọc qua rây cho mịn và cho bé ăn thay một bữa ăn trong ngày. Mỗi tuần cho bé ăn sinh tố chuối khoảng 1 đến 2 lần.

5. Bí đỏ nghiền cho trẻ từ 6 tháng tuổi

Bí đỏ không những có màu sắc đẹp hấp dẫn với trẻ nhỏ mà bí đỏ còn có hàm lượng nước ít, lượng đường, tinh bột, vitamin A, vitamin C cao … rất tốt cho sự phát triển của bé yêu. Và hầu hết các bé đều thích bí đỏ bởi độ ngọt tự nhiên, mềm mượt của loại quả này.

Để chế biến món bí đỏ nghiền, mẹ dùng khoảng 450g bí đỏ đã hấp chín cho vào máy xay xay nhuyễn là được. Mẹ cũng có thể sử dụng khoảng 15 đến 20ml sữa để đun với bí đỏ trước khi xay nhuyễn nhằm cung cấp thêm dưỡng chất từ sữa công thức cho con yêu và làm tăng hương vị của món ăn này. Các mẹ cũng nên chú ý đừng đun hầm bí đỏ quá lâu sẽ làm giảm thiểu lượng vitamin và khoáng chất. Mẹ cũng có thể áp dụng cách làm tương tự đối với khoai lang.

Lưu ý: Với các loại rau củ, mẹ nên hấp thay vì luộc vì hấp sẽ giúp giữ lại lượng vitamin lớn nhất có thể, trong khi luộc làm rau củ tiếp xúc với nước sẽ khiến vitamin bị hòa tan vào nước.

Không chỉ chăm sóc bữa ăn cho bé, mẹ hãy chú ý tới sức khỏe làn da của bé nhé. Làn da nhạy cảm sẽ khiến bé khó chịu, biếng ăn nếu gặp phải bất cứ vấn đề nào. Mẹ hãy chọn Kem EmBé – sản phẩm chống viêm thảo dược, an toàn, chuyên biệt cho làn da trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ là giải pháp cho các vấn đề trên da bé: Rôm sảy, Chàm sữa, Hăm da hay Muỗi đốt nhé!