Hôm sang nhà chị gái chơi, em ngã ngửa khi quan sát chị ấy nấu cháo cho con. Toàn mắc sai lầm tai hại thế này, bảo sao cháu em 11 tháng nặng có 7kg, suy dinh dưỡng cấp độ II, biếng ăn, còi cọc

1. Đổ thêm nước lạnh vào khi đang ninh xương, thịt

Đây là lỗi rất phổ biến mà em cá là nhiều mẹ mắc phải. Trong thịt, xương chứa nhiều protein và chất béo, khi đang đun nấu với nhiệt độ cao mà đổ thêm nước lạnh vào sẽ khiến các chất này nhanh chóng kết tủa, khiến cho thịt, xương cũng khó nhừ, dinh dưỡng và mùi vị đều bị biến đổi và giảm chất lượng.

Do đó, các mẹ nhớ nhé, tuyệt đối không chế nước lạnh vào nồi xương, thịt đang ninh.

2. Nêm nhiều gia vị khi con bắt đầu ăn dặm

Cái hôm sang nhà chị gái, em đến phát ngấy khi thấy chị ấy nêm mắm, hạt nêm và dầu ăn cho con cùng lúc. Sai lầm tai hại!

Các mẹ lưu ý này, trẻ bắt đầu tập ăn dặm nghĩa là bé bắt đầu học khái niệm thực phẩm từ nguyên bản, và do thận trẻ còn non nên hạn chế gia vị ngay từ thời gian đầu là cần thiết. Vi mặn, ngọt tự nhiên trong thịt, rau củ là đủ dùng mà không hại bé. Tới giai đoạn 9-11 tháng thì mẹ hẵn nên nêm thêm 1 xíu xiu gia vị vào thôi nhé.

3. Khuấy đảo thức ăn liên tục trong nồi

Em để ý thấy chị gái em chuyên gia đổ thức ăn chung vào một nồi, sau đó khuấy liên tục vì sợ cháy. Sai to rồi này, khuấy đảo thức ăn liên tục không chỉ khiến đồ ăn dễ nát, nhũn mà còn làm giảm giá trị dinh dưỡng. Hơn nữa, đồ nát quá sẽ khiến món ăn kém hấp dẫn, làm bé chán gét và gây bất lợi cho sức khoẻ của bé.

4. Cho sữa vào cùng lúc với thực phẩm khác

Nếu các mẹ muốn thêm sữa vào các món cháo, súp,… cho đồ ăn dặm của bé thêm phần béo, ngậy và giàu dinh dưỡng, hãy nhớ rằng không nên nấu sữa quá lâu và nấu sôi nhiều lần, làm protein trong sữa bị phân rã và vitamin bị phá hủy. Tôt nhất là nên nấu các thực phẩm khác như bột, gạo, rau trong nước trước, sau đó mới đổ sữa vào, đun tiếp đến sôi và bắc ra ngay để bảo toàn lượng dinh dưỡng từ sữa cho bé.

Em có đứa cháu ruột, con chị gái, 11 tháng chỉ nặng có 7kg. Mỗi ngày chỉ uống 300ml sữa. Bữa nào cũng bỏ mứa dù mẹ nó chịu khó xay nấu, đổi món cho con lắm. Hôm trước, em sang nhà chơi, đúng lúc chị ấy đang nấu cháo cho con, em mới ngã ngửa. Dào ơi, nấu cháo kiểu này thì bảo sao cháu em cứ còi cọc, cả năm không tăng cân là phải.

Nói thì bà ấy còn ngang, bảo là hội mấy chị bạn đều nấu như vậy. Em bực quá! Tuy không phải là chuyên gia cao siêu gì, nhưng từ lúc mang bầu, em đã chịu khó mày mò, tìm tòi, nhờ các bác sĩ ở viện dinh dưỡng tư vấn cách nấu cháo và cho con ăn khoa học. Trộm vía, con em ăn tốt, ngủ tốt, đạt cân nặng chuẩn.

Đoán nhiều mẹ cũng suy nghĩ như chị em, nên em tổng hợp các sai lầm khi nấu cháo cho con ở đây, để các mẹ tham khảo mà rút kinh nghiệm nhé!